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桂花酒酿小圆子

发布时间:2020-06-17 17:00来源: 未知

【材料】:酒酿一碗,糯米小圆子250克,桂花适量

【做法】:1、准备好材料,酒酿一碗,糯米小圆子250克,桂花适量,糯米小圆子和酒酿我都是提前做好,小圆子放冰箱冷冻,酒酿放冷藏,吃的时候拿来即可,小圆子无需解冻直接就可以煮。

桂花酒酿小圆子,想要爽滑弹牙,只要多加一步,醇香软糯吃不够

 

2、锅中倒入适量水,煮至锅底开始冒小泡的时候把糯米小圆子放入锅中。

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3、放入锅中后要用勺子背把小圆子推一下,防止粘锅底。

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4、煮开后转中小火,直至煮至小圆子全部浮起后捞出,放入凉开水中过凉。多做这一步,吃起来就会又滑又弹牙。

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5、然后把小圆子和酒酿一起加入锅中,用勺子慢慢搅动把酒酿轻轻搅划碎,煮开后就可以关火了,熄火前根据个人喜欢加几粒枸杞。

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6、出锅后,再在上面撒上些干桂花。

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7、软糯有劲的圆子、香甜味浓的酒酿、清香诱人的桂花,三个完全不同的味觉相互融合,有颜值又有食欲。

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