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简单的10分钟就能做出好吃的酸辣凉拌面

发布时间:2020-06-25 18:13来源: 未知

最近这段时间是真真切切的感受到了热天到了,因为温度有着明显的上升,胃口也是明显的下降了。所以这段时间,家里的饭菜方向也变了,尽量往开胃菜的方向来做。其中酸辣凉拌面也是我们最常做的一个开胃菜,每每不想做饭的时候就会做上一碗酸辣凉拌面吃,瞬间就打开了胃口,吃上一碗还觉得过瘾。并且给肉也不换,因为在夏天肉也没有那么的受到大家的欢迎,所以肉也没有那么有吸引力了。

最开胃的菜,10分钟做好,吃一碗还不过瘾,给肉也不换

 

而且酸辣凉拌面做法也是超级简单,会煮面条就会做这碗面,因为就是简单的将面条煮熟,然后加上各种开胃的调料,简单的拌上一拌,然后就可以上桌了。整个过程中下来就只要简单的10分钟就能搞定,所以做法肯定是超级简单的了。而且除开等的时间,真正动手操作其实也就几分钟,所以这也是一个能快速上手,好吃做法简单的开胃菜。那下面就给大家说说这道开胃菜的详细做法,大家可以跟着一起动手做起来。

最开胃的菜,10分钟做好,吃一碗还不过瘾,给肉也不换

 

【酸辣凉拌面】

我们只需要准备面、老干妈、醋、黄瓜、香菜、生抽、剁椒、大蒜、熟白芝麻。面条就看自己的喜好,碱面、手工面、挂面都行。黄瓜就买有点弯度,看起来比较新鲜一点的就成。也还可以备上一点花生米,买完所有的食材之后就开始动手做菜了。

最开胃的菜,10分钟做好,吃一碗还不过瘾,给肉也不换

 

【详细过程】

步骤1:起锅,在锅中倒入适量的水,水的量以面条量为主,等到锅中的水烧到有小气泡之后就放入面条。面条下锅之后,用筷子搅拌时不时的搅拌一下,并且还可以加上一点油,等到面条煮好之后,将面条捞出。然后将面条过上一遍凉水。

最开胃的菜,10分钟做好,吃一碗还不过瘾,给肉也不换

 

步骤2:在等待面条的时候,拿出大蒜将它的皮剥掉,然后清洗干净,切成碎末放入碗中,接着在碗中加入1勺生抽、1勺老干妈辣酱、1小勺剁椒、适量的盐、1勺醋、2g熟白芝麻,然后用筷子将它们快速的搅拌均匀备用。

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步骤3:拿出半根黄瓜,将黄瓜清洗干净之后,将黄瓜切成小细丝。准备一个大碗,将面条放入碗中,然后倒入步骤2中的料汁,接着将黄瓜丝和花生米以及香菜都放在面条上,最后用筷子将面条和调料、菜都快速拌匀,然后就可以开吃了。

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一份热天吃最开胃的酸辣凉拌面就做好了。相较于汤面,今天的酸辣凉拌面明显是更加受欢迎一些,不仅体现在了酸辣开胃上,同时凉拌面吃起来也没有汤面那么的烫嘴,能立马吃,所以酸辣凉拌面会更加的适合于夏天吃一些,再者说做法也是一样的简单。价格也是一样的便宜,比去外面吃会更加的实惠。