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,推荐八道春季汤,清爽好喝不上火

发布时间:2023-03-16 02:21来源: 未知

每天分享好吃的家常菜。不知不觉已经进入三月份了,明显感觉到气候变得越来越干燥、气温也在不断地升高,让人觉得口干舌燥,喝水也解不了渴,心情也因此变得烦躁不安。在这个时候,清热降火去春燥,除了要多喝水补充水分来润燥,也建议多喝一些润燥降火的汤,不仅可以及时补充身体所需的水分,也能补充到人体所需的其他营养,一举两得。今天香姐整理了八道春季汤,清爽好喝不上火不油腻,一家人都合适喝。具体的做法步骤分享在下方了,我们一起来看看怎么做吧。

 

一、苹果山药排骨汤

 

准备食材:排骨,苹果,山药,胡萝卜,红枣,姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨清洗干净,沥干水分备用。

2、苹果用食盐搓洗干净表面,再切成小块。山药用削皮刀削掉外皮,,清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮后切成片。

3、将排骨、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入山药、苹果和胡萝卜,继续炖煮半个小时。最后五分钟的时候加入食盐调味,煮入味即可出锅开吃。

 

二、海带黄豆排骨汤

 

准备食材:排骨,黄豆,海带,姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后先撇掉上边的浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、黄豆清洗干净,提前浸泡三个小时以上,再控干水分备用。海带泡发后,放入一点面粉抓一抓,洗干净后沥干水分。

3、将排骨、黄豆、姜片都放入汤锅中,放入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、最后放入海带继续煮半个小时,然后加入食盐调味,搅匀入味即可出锅开吃。

 

三、番茄金针菇鸡蛋汤

 

准备食材:番茄,金针菇,鸡蛋,嫩豆腐,葱花,姜丝。

做法步骤:

1、番茄去皮后切成小块,金针菇掰开清洗干净挤干水分,嫩豆腐切成小块,鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入番茄翻炒一会儿,炒出汁水后加入足量的清水,开大火煮开。

3、再放入金针菇、嫩豆腐煮一会儿,煮三分钟左右。煮熟后淋入鸡蛋液,煮至鸡蛋定型,加入食盐调味,撒上点葱花即可出锅开吃。

 

四、莲藕马蹄排骨汤