四川新闻网成都1月21日讯2018年，在成都市对外开放大会上，成都明确将以“三城三都”为载体，塑造别样精彩的成都标识，而打造“国际美食之都”就位列其中。成都，一个有 着2300多年历史的古都，诞生了中国四大流派菜系之一的川菜，川菜的名声自古以来就蜚声海内外，红油麻辣的“麻婆豆腐”;回味无穷的“回锅肉”;香醇可口的“龙抄手”共同构成了成都美食。

　　成都市总工会主办的“成都职工”APP于1月19日在宽窄巷子东广场发起了“成都职工指数百最发布评选——最具有代表性的成都美食”活动，活动围绕“最具有代表性的成都美食”，面向全市职工，通过为期一个月的大众线上投票的方式，评选出成都职工心中最具有代表性的成都美食。活动有效票数一百余万，其中四川火锅、串串作为麻辣美食的代表分别以23%、15%的占比位列“成都职工最喜爱的成都美食”前两位;回锅肉作为成都人餐桌中必不可少的美食以9%的占比紧随其后。

　　为了回馈职工对“成都职工”APP的支持，现场为职工准备了印有“我爱火锅”、“我爱蛋烘糕”等美食字样的发箍，同时为了让更多游客品尝到地道的成都美食，现场还设置了“美食展示区”，三牦记火锅、大味火锅等6家大牌美食现场制作，供大众品鉴。为了彰显成都传统文化，现场还安排了川剧绝活变脸吐火，木偶长绸、民间歌舞等具有四川特点的传统节目。