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到湖北必吃名菜和小吃名单来了,看菜名就觉得

发布时间:2019-10-10 17:39来源: 网络整理

  长江网10月10日讯(记者詹海波 通讯员王灵儿)迎接军运盛会,展示武汉美食。10月10日,武汉餐饮和酒店行业“助力军运优服务行动”启动仪式在武昌首义广场隆重举行,启动仪式上湖北必吃名菜名小吃名单揭晓。

到湖北必吃名菜和小吃名单来了,看菜名就觉得

  活动现场 记者詹松 摄

  此次公布的湖北必吃名菜名小吃名单,清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼、 珊瑚鳜鱼、荆沙甲鱼等28道湖北名菜入选,武汉热干面、襄阳牛肉面、四季美汤包等17道湖北名小吃入选。与此同时,《武汉必吃餐厅评选标准》也进行了发布,评选结果将于11月3日揭晓。

到湖北必吃名菜和小吃名单来了,看菜名就觉得

  资料图

  武汉老字号蔡林记热干面传承人王永中介绍,为积极迎接军运会,店里不仅推出五福面新品,还将武汉所有门店装修升级。同时为了方便游客,武汉市内80多家门店推出网上下单服务。“方便外地游客轻松游武汉,购买礼包热干面、芝麻酱等每家店都可以扫码下单,直接邮寄到家。”

到湖北必吃名菜和小吃名单来了,看菜名就觉得

  活动现场 记者詹松 摄

  “餐饮是一座城市的名片,军运会是推介湖北美食的重要契机。”武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍,美食文化是中国文化中最璀璨的明珠,美食文化是沟通世界的桥梁。楚菜具有自己的独特风格,武汉餐饮企业应该在这次盛会中做好自己的责任和担当。

  到武汉必吃的名菜名小吃(按原料类别和制作方法分类排序)

  名菜:

  1.清蒸武昌鱼

  2.红烧鮰鱼

  3.珊瑚鳜鱼

  4.荆沙甲鱼

  5.原汤汆鱼圆

  6.黄焖圆子

  7.黄陂三合

  8.钟祥蟠龙菜

  9.鱼头泡饭

  10.红烧滑鱼块

  11.香煎翘嘴鲌

  12.砂锅鱼羊鲜

  13.潜江油焖小龙虾

  14.清蒸梁子湖大河蟹

  15.辣得跳

  16.排骨藕汤

  17.炸藕圆

  18.珍珠圆子

  19.沔阳三蒸

  20.粉蒸肉

  21.腊肉炒菜薹

  22.油焖小花菇

  23.黄州东坡肉

  24.公安牛三鲜

  25.萝卜煨牛肉

  26.萝卜烧土猪肉

  27.武汉卤鸭脖

  28.罗田板栗烧仔鸡

  名小吃:

  1.武汉热干面

  2.襄阳牛肉面

  3.四季美汤包

  4.武汉烧麦

  5.三鲜豆皮

  6.炸面窝

  7.糯米鸡

  8.鸡冠饺

  9.炸酥饺

  10.空心大麻圆

  11.糯米包油条

  12.谈炎记水饺

  13.鱼汤糊粉

  14.枯炒牛肉豆丝

  15.粉条包子

  16.太和米粑

  17.糊汤米酒