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九江美食“柴桑贤母宴”和盘托出

发布时间:2019-11-14 21:09来源: 网络整理

  由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办的第20届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节11月1—3日在南昌举办,九江美食“柴桑贤母宴”光鲜亮相。

  本次中国美食节聚焦“好食材、大美食、新生活”主题,餐饮专业主题展览超过4万平方米(赣菜美食文化节1万平方米、小吃展1万平方米),10余省代表团组团参展,30多个城市的美食集中展示,超过2万多名专业观众参会、5000多名专业采购商到场洽谈、50多家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。

  本届赣菜美食文化节主题为“四色”赣鄱“宴遇”世界,共分为五个展区,分别是赣鄱绿色食材展区、赣鄱名点名小吃展区、赣鄱特色宴席展区、餐饮文化展区和综合展区。

  “柴桑贤母宴”是由九江礼涞农业集团旗下礼涞阳光餐厅制作的,作为柴桑区特色美食首次亮相本次展会,便吸引不少惊羡的目光,观众对传奇的菜品故事和精美的菜品表示赞叹。柴桑贤母宴精选柴桑本地出产的山珍、湖鲜、土特产等食材,运用滑、煨、炖、蒸、琢等传统烹饪技法,由优秀厨师团队倾心打造而成。“锦绣山河”“记忆的味蕾”“满江红”“硕果累累”“涌泉老母鸡炖油面”“鱼头炖新合豆条”……一道道珍馐美馔,将柴桑厚重的文化底蕴、鱼米之乡的人文风情展现得淋漓尽致。就在前不久九江举办的第二届长江经济带·九江新产业新动能投资洽谈会“一县一宴”展区,由九江礼涞阳光生态酒店创作的“柴桑贤母宴”荣获“最佳宴席”、“文化创新宴席”两项殊荣。