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疫情期間重慶電商掀生鮮美食熱賣潮

发布时间:2020-03-17 10:26来源: 网络整理

  新冠肺炎疫情防控期間,“宅生活”催生了“宅經濟”,人們線上採購生活物資的需求大增,掀起了電商賣生鮮、美食的熱潮。

  “線上超市、網上餐廳等生活配套,以及無接觸配送餐飲到家等線上業態、線上服務,顯示出極大的發展潛力。”市商務委相關負責人稱,今年2月份,全市網絡零售額達到94.5億元,其中食品類消費實現網絡零售額25.64億元,線上消費需求的火爆可見一斑。

  3月13日,重慶日報記者走進我市3家做線上銷售生鮮、美食的電商企業,探訪它們在疫情防控期間的線上經營“新鮮事”。

  加班狗:疫情以來無接觸送餐5.9萬份

  “春節前我從外地回渝探親,受疫情影響我在重慶住了近兩月,其間吃了多次加班狗外賣,為餐食味道和配送速度鼓掌!”

  3月13日,重慶加班狗餐飲有限公司收到一位外地消費者發來的感謝短信。作為一家以餐飲品牌外賣為特色的連鎖餐廳,自1月25日以來,截至目前,加班狗已累計配送餐食59196份。

  加班狗負責人表示,從1月25日起,該公司37家生產點取消了店內消費,全力為消費者提供外賣點餐,推出“餐飲無接觸安心送”服務。為保障消費者能夠放心用餐,加班狗將外賣食物從廚房制作到打包配送的全流程開啟了在線直播,以此接受職能部門及消費者隨時監督。

  盒馬:數字化工具提高線上服務效率

  每天線上訂單量比疫情前增加3-5倍﹔線上訂單量佔總訂單的75%﹔高峰期時,每個配送人員一天要配送100多單,比疫情前增加1倍左右……

  這是新冠肺炎疫情發生以來,盒馬在重慶7家門店的真實狀況。據官方公布的數據,疫情期間,1家盒馬門店,就能讓5000戶“盒區房”(距離盒馬門店3公裡的生活圈)顧客不出門。

  支撐如此大的線上訂單量,盒馬靠的是基於數字化的線上線下一體化模式。

  盒馬重慶區域總監何休介紹,在這套系統裡,電子價簽、懸挂鏈和揀貨員手中的RF槍組成了一套數據流轉系統。消費者在App內下單后,商品會分配給不同區域的揀貨人員進行分揀,然后通過懸挂鏈送往后倉,由后倉人員打包。揀貨、傳送和打包的時間都嚴格控制在3分鐘內,速度是一般商超的數倍,這給配送端留出了大量時間。何休表示,正是這套數字化系統,大大提高了盒馬的配送效率。

  香滿圓:順應“宅生活”消費需求賣菜

  過去多年,重慶香滿圓農產品有限公司旗下農產品電商平台——香滿圓,主要銷售水果、干副食品、干果和酒水飲料等商品。不過最近,該平台卻新增了蔬菜、肉類等農產品,成了名副其實的生鮮電商平台。

  “新冠肺炎疫情發生以來,市民在線上採購生鮮等生活物資的需求激增,我們順勢而為,新增了商品品類。”重慶香滿圓農產品有限公司總經理楊廷鬆透露。

  得益於此,近期,香滿圓每天的訂單量達到1500單左右,比疫情前增加近600單。今年1月-2月,銷售額共計達到6630萬元,同比增長7.11%。客戶中,有40%左右屬於新增加的購買蔬菜、肉類的消費者。

  據稱,未來,香滿圓將進一步加大蔬菜、肉類等生鮮產品的供應量,做大市場份額。“疫情之下,很多人已培養起了線上買菜的消費習慣。疫情后,如果生鮮電商還能夠留住這樣的消費者,今后發展前景十分可期。”楊廷鬆說。本報記者 黃光紅 夏元


(責編:陳易、張祎)