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孩子解馋菜,酸甜可口汁香味浓,兼备营养和美

发布时间:2020-03-17 16:50来源: 未知
孩子解馋菜,酸甜可口汁香味浓,兼备营养和美味,一口一口超过瘾

 

 

糖醋菠萝鸡块

鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质,这些都是孩子成长发育所需的营养元素。开春了,孩子的胃口也开了,明显发现孩子吃的比以前多了,今天给孩子解解馋,做一道糖醋菠萝鸡块,这可是孩子的解馋菜,酸甜可口汁香味浓,兼备营养和美味,一口一口超过瘾!你也试试吧。

孩子解馋菜,酸甜可口汁香味浓,兼备营养和美味,一口一口超过瘾

 

 

食材:

鸡腿肉、菠萝、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒、鸡蛋、淀粉、食用油、番茄、沙司、白醋、白糖、盐

做法:

第一步,鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎。把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀,静置腌几分钟。

第二步,容器中倒入200克左右的淀粉,在淀粉中打入1个鸡蛋,把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊,把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中,再搅拌均匀。

第三步,小锅中倒入油,待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中。下锅前把鸡肉表面的佐料撇净。

第四步,我用的锅比较小,需要分几次才能把所有的鸡块炸完。待鸡块全部炸好后,再放入油锅中复炸一遍。

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第五步,把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和一点点水混合成碗汁。

第六步,锅中留底油,油温至五成热时将碗汁倒入锅中。

第七步,待碗汁沸腾冒泡后,将炸好的鸡块倒入锅中,充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁。

第八步,最后将菠萝倒入锅中,翻炒均匀便可出锅。

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温馨提示:

1,鸡腿在腌制前一定先要用清水浸泡,然后用清水洗净,去除血腥味

2,调面糊时先放入面粉,再打入鸡蛋,这样的顺序淀粉不会结块

3,炸鸡肉时火候不宜过大,以免炸糊,影响口感

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有人说,深爱一样事物,就一定能发现它的美好,就比如一道美食,如果带着感情烹饪,就能建立起食物与食物的关系,心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗,不如先从把美食变成画开始。