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佛山地道美食哪家好吃?来看“口碑江湖封神榜

发布时间:2020-03-18 22:07来源: 网络整理

佛山日报讯 记者阮凤娟报道:一份专门推荐佛山地道美食的全新榜单出炉了!今日,阿里本地生活平台“口碑APP”联合佛山日报社发布专属佛山餐饮行业的“口碑江湖封神榜”,来自佛山五区的42家市井好店上榜。佛山消费者只需打开支付宝-口碑栏目或者“口碑APP”,点击“江湖封神榜”,就能找到推荐的本地好店。

佛山地道美食哪家好吃?来看“口碑江湖封神榜

专属佛山餐饮行业的“口碑江湖封神榜”18日在“口碑APP”上线。

“口碑江湖封神榜”是阿里本地生活平台“口碑APP”于2019年创立的美食榜单,旨在寻找发现“有城市特色、被口口相传的市井中餐厅”。榜单涵盖神技艺(人)、神口味(货)、神体验(场)三种特质店铺,将阿里经济体的数据能力和美食家与消费者的真实口碑相结合,提炼出一套针对传奇市井小店的专业评判体系。目前该榜单已覆盖全国38个城市,推荐店铺2185家。其中,佛山是第三批发榜的城市。

“口碑江湖封神榜”聚焦在人均百元以内,具有鲜明地域特色,且口味、手艺、环境无可复制的“烟火小店”——吃到停不了的“神口味”、来了不想走的“神体验”、处处有匠心的“神技艺”……这样的细分维度既考虑了商家的突出表现,又在细分领域内具有行业代表性,旨在给大众消费者独一无二的美食体验。

佛山42家登上“口碑江湖封神榜”的店铺,既有拥有60多年历史的“中华名小吃”北香园饺子馆,也有来自“世界美食之都”顺德的老字号甜品店仁信老铺,还有经营三水特色美食“臭屁醋”20多年的好淑米醋店……这些市井小店均是口味极佳、备受当地人喜爱的地方特色好店。

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部分上榜美食图片。摄影/实习生陈意威

据介绍,入榜商户均经过专业评委、真实数据、本地网友投票三轮验证产生。榜单通过邀请从业5年以上的美食媒体团、独立食评人、中餐菜系代表、跨界名人,选定初始入围店铺;经由阿里本地生活智能大数据,3套算法模型,综合比对真实店铺人气、真实网友评价,按既定标准淘汰;最后由520万支付宝本地用户投票产生。

阿里本地生活相关负责人表示,“口碑江湖封神榜”聚焦城市中的中小商户群体,目的就是为了把流量分给那些踏踏实实为城市“守味”的小店老板们,为“守味人”鼓与呼。