新疆都市报 > 美食 >

爱吃凉菜的一定要收藏,试下黄瓜千张这种新做

发布时间:2021-11-19 18:14来源: http://www.baidu.com/

  千张是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,千张的做法有很多,可以清炒也可以配肉,今天教大家用千张和黄瓜做一道非常好吃的凉拌菜,做法十分简单,我们家一周要吃3次,喜欢的朋友可以来学一下哦——

  需要的食材:千张、黄瓜、大蒜、瘦肉、料酒、生抽、盐、醋、辣椒油。

  首先准备两张千张,卷起来后切成丝。

  黄瓜洗净切片后切成丝。

  剥几头大蒜洗净后拍一下切成蒜末。

  黄瓜和蒜放入盆中备用。

  准备一块瘦肉洗净后切成肉丝。

  锅里烧开水,倒入千张丝,焯一分钟捞出来。

  锅里倒油,倒入切好的肉丝。

  翻炒几下加入料酒,生抽,盐,炒熟后盛出备用。

  然后把焯好的千张和肉放入盆中。

  放两勺自制的辣椒油,之前教过大家自制辣椒油的方法,翻一下之前的文章就可以看到。

  然后放点香醋,喜欢吃酸的朋友可以多放一点。