新疆都市报 > 美食 >

百吃不腻的几道家常菜推荐,营养美味丰富

发布时间:2022-03-07 20:51来源: 未知

  口蘑肉丝西兰花

  食材:西兰花,口蘑,肉丝,花生油,大葱,盐,大蒜,蚝油

  做法:

  1. 口蘑切片备用,西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下

  2.猪肉切成丝,大葱切段,大蒜切片,西兰花撕小朵,焯一下

  3.锅中放入少量的油,下入肉丝翻炒, 放入大葱段,蒜片炒香。

  荷兰豆炒肉

  食材:猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺

  做法:

  1.猪肉前一晚已经切好,调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟,荷兰去筋择洗干净备用

  2.锅内入适量油烧至五成热,把腌过的猪肉滑入锅中,转大火快速翻炒至变色,调入少许盐,盛出备用

  3.另起一锅入油和蒜沫炒香,放入荷兰豆快速翻炒

  4.荷兰豆一变色,调入盐和鸡精

  五花肉干锅茶树菇

  食材:五花肉;茶树菇;配菜;青椒;调料;姜;蒜;干辣椒;生抽;盐;鸡精;油

  做法

  1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

  2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

  3.再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

  4.然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。