食材准备海带丝200g，红椒1个，小红辣椒1个，干辣椒3个，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖适量，盐少许，辣椒酱1袋，香油少许。

　　方法步骤1、海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；

　　2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出并迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；

　　3、再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；

　　4、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽，再加入醋，糖和盐；

　　5、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；

　　6、香味溢出后放入花生碎，充分炒匀，即可关火

　　7、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中再加入少许香油，充分拌匀即可。