海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成分。海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。海带丝具有清理肠道、美发、延缓衰老、健脑补脑等功效。

　　凉拌海带丝的做法

　　主料

　　海带丝300克

　　辅料

　　葱花适量花椒油适量蒜末适量小米椒适量香菜适量盐适量味精适量陈醋适量蚝油适量香油适量

　　凉拌海带丝的做法

　　1

　　海带丝洗净

　　2

　　热水下锅

　　3

　　捞出过凉水，切段

　　4

　　准备配料

　　5

　　一起放盆中，加盐、味精、蚝油、陈醋、香油、花椒油

　　6

　　拌匀即可