【荠菜烩春笋】

　　春笋肉250克 ，荠菜100克，老母鸡浓汤宝1颗，水200克，油20克 ，玉米淀粉10克

　　【制作步骤】

　　将春笋肉入锅焯水至熟，冷却后切滚刀块备用，春笋和其他野菜一样，都含有草酸，需要焯水后再进行烹饪，吃起来口感好也会更健康哦。

　　荠菜挑洗干净后，烧开一锅清水，将荠菜焯水冷却，挤干水分切碎备用。

　　锅中加油，把春笋倒入锅里面，中火慢慢煸香春笋。

　　加水和老母鸡浓汤宝后煮开转小火焖入味，要是家里有鸡汤，直接用鸡汤加进去焖煮，味道也一样好吃哦，我图方便就用了浓汤宝，做出来和饭店的口味基本一样的。加入荠菜略煮后，淋水生粉勾芡装盘即可。

　　鲜嫩又好吃的荠菜烩春笋就做好啦，脆嫩的春笋加上清香宜人的荠菜，吃一口，就能够把春天全吃到了肚里，太好吃啦，要是没试过，建议一定要尝一尝，这个春天就完满了——

　　【小贴士】

　　春笋和荠菜要焯水后再烹制，可以去除里面的草酸，吃起来口感不涩更健康哦。

　　春天见到它们别手软，买回来这样做，脆脆嫩嫩营养高，不懂太可惜！你还喜欢吃哪些属于春天的菜呢？欢迎留言区告诉馋猫，让馋猫也跟着试一试哦——