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简单的酸辣汤怎么做?不妨来看一看

发布时间:2021-12-29 18:52来源: 未知

  冬天就喜欢喝热乎乎的汤羹,一碗融合了菌菇、蔬菜和鸡蛋的酸辣汤,热热的喝一碗,暖心暖胃,非常舒服!

  

  用料金针菇 1把胡萝卜 半根豆片 1条黑木耳 1小把鸡蛋 1只香醋 2勺盐 少量六月鲜轻盐原汁酱油 2勺白胡椒粉 1勺淀粉 1勺做法步骤1、准备好主要食材和调味料

  

  2、黑木耳提前泡发,切成细丝。

  

  3、胡萝卜半段切成细丝。

  

  4、豆片切成细丝。

  

  5、锅里烧开水,把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。

  

  6、取一个小碗,一勺淀粉加半碗水调匀,加一勺胡椒粉搅拌均匀。

  

  7、锅里放半锅水烧开,加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。

  

  8、然后倒入调好的白胡椒淀粉水,搅拌均匀。

  

  9、把焯好的金针菇、胡萝卜丝、黑木耳丝和豆丝下入锅中。

  

  10、一个鸡蛋的蛋液用筷子打散,倒入锅中,迅速用勺子背推开,蛋花就形成了!再加入2勺香醋,几滴香油,就可以出锅了!

  

  11、热气腾腾的酸辣汤好了,冬天来一碗,暖心暖胃,非常舒服!

  

  小贴士蔬菜可随自己喜好调节,喜欢吃辣的可加入辣椒油更香!

  

  金针菇的营养功效1.促进智力发育

  

  金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

  

  2.促进新陈代谢

  

  增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

  

  3.降血脂

  

  抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

  

  4.抗疲劳

  

  抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

  

  5.预防过敏

  

  预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。