食材准备

　　蟹味菇、小白菜、耗油、盐、鸡精。

　　方法步骤

　　1、首先将小白菜洗干净，焯好控干水分。

　　2、将蟹味菇放在油锅中爆炒，再出现汤汁的时候，加上一点点的耗油。

　　3、翻炒均匀以后，加入小白菜。

　　4、小白菜断生的时候，加入一点点的盐、鸡精即可。

　　菜谱小贴士1、白菜是一种多水蔬菜，可以在炒之前，焯一下，这样就没有那么多水。

　　2、白菜不要放的太久，放的太久的白菜吃起来没有脆脆的感觉。

　　3、白菜最好是不要用刀切，能用手的尽量用手，这样口感会有很大的不同。