青椒炒鱿鱼

　　做法

　　1.准备切好的鱿鱼，切好小条的青椒，切好片的姜

　　2.鱿鱼放入沸水中焯下水，然后捞出备用

　　3.热油锅，下入姜片爆香，下入鱿鱼，大火翻炒两分钟，加入酱油

　　小炒牛肉

　　食材：牛肉；干红辣椒；姜；蒜；青椒；酱油；生抽；胡椒粉；生粉；花椒；料酒

　　做法

　　1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿

　　2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿

　　3、炒锅内放油烧热，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒

　　4、牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了

　　青椒土豆片

　　做法

　　1.把青椒洗净净掰块，肉切片

　　2.土豆打皮切片备用

　　3.往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油葱花爆锅

　　4.放入土豆片加入调味料，使其翻炒变色