新疆都市报 > 美食 >

网红柠檬鸡爪做法分享

发布时间:2022-03-07 20:54来源: 未知

  【网红柠檬鸡爪】

  食材:鸡爪10个、尖椒2个、小米椒若干、柠檬1个、蒜,姜适量、洋葱少许、白醋30克、酱油40克、料酒10克、白糖2勺、盐10克、香油适量

  做法:1、将买来的鸡爪用清水处理干净,然后用剪子将鸡爪的指甲减掉,用刀将鸡爪剁一下备用。

  2、准备一个煮锅,锅中倒入适量的清水,将处理干净的鸡爪放入锅中,陆续加入料酒和姜片,然后开火煮大概10分钟左右。

  3、将其他的食材陆续处理好,柠檬切片,尖椒切圈,洋葱切碎备用;准备一个容器,容器中倒入适量凉水,将煮好的鸡爪过凉水,然后沥干水分备用。

  4、准备一个容器,将鸡爪放入容器中,陆续加入盐、白糖、白醋、酱油、香油、然后将准备好的柠檬片、尖椒圈、洋葱和蒜倒入容器中,用筷子搅拌均匀,准备一个保鲜膜,将容器密封,在冰糖冷藏一夜入味即可食用,爽脆可口有嚼劲,赶紧试试吧。

  小贴士:

  鸡爪焯水之后一定要过凉水,这样吃起来才有嚼劲;冷藏腌制至少5小时,中间要不断的翻拌一下;柠檬的籽一定要去掉。