香肠土豆焖饭

　　原料

　　大米250克，腊肠3根，土豆1个，青豆1把，油盐适量，小葱末2根，胡椒粉1小勺，蒸鱼豉油2勺

　　做法

　　1.将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；

　　2.按下电饭煲表面上的''煲仔饭''功能键，时间长为42分钟；

　　3.锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；

　　4.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；

　　5.这时煮饭的时间过半，将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮；

　　6.煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；

　　7.再按下电饭煲加热功能键；煮好最后拌入小葱末即可，好香的米饭。

　　酸菜粉丝包

　　用料：酸菜，粉丝，味事达豆豉，香辣酱，盐鸡精玉米油蚝油生抽老抽辣椒末面粉，250g白糖15g水130g酵母3g

　　做法：

　　1、面粉、水、白砂糖、酵母一起揉成一个光滑的面团放温暖处发酵到两倍大

　　2、酸菜卖回来洗净切碎后放在温水盆里轻轻抓揉几下挤干净水后备用

　　3、粉丝泡软后切成差不多1.5——2厘米的小段后倒入酸菜加2汤匙生抽、1汤匙蚝油和辣椒酱、

　　半汤匙老抽、一茶匙鸡精和辣椒末少许盐搅拌均匀

　　4、锅内倒油油稍许多倒一些然后放入做法3翻炒看到粉丝变透明软噗噗后马上盛出晾凉不要炒的太过了

　　5、发好的面团重新揉匀分剂子擀成中间厚两边薄的面片包入晾凉的馅即可放入已经装满凉

　　水的蒸锅里进行第二次发酵蒸笼记得垫上蒸笼纸大概发到包子膨胀比未发酵之前胖两圈的样

　　子就可以开火蒸了

　　6、大火烧开上汽后转中火蒸10分钟就好了