1、面包最少需要放十几种添加剂？

　　一般来说，保质期时间越长的面包，加入的添加剂就会越多。有些保质期几个月的面包，确实会加入十几种添加剂，但是保质期短的，可能就只有几种。所谓“最少需要放十几种”，就有点吓唬人了。

　　2、面包中会用到人造黄油？

　　可能不少人又觉得爆炸营养课堂的营养师要辟谣了，但是这次大家错了。为了降低成本、增加香味，面包中确实可能会用到人造黄油，而这种物质中含有反式脂肪，对健康是不利的。

　　不过随着技术的进步，如今不少氢化植物油中的反式脂肪酸含量能够低至百分之零点几，而且很多产品中也会特意标注出反式脂肪酸为零。只是有一些卖面包的小作坊，还依然会大量使用人造黄油。

　　总的来说，建议大家在正规渠道买面包，而且最好能看看配料表，尽量选购用天然黄油制作而成的面包。

　　3、如何健康的吃面包呢？

　　最后就是要讲究吃法，光吃面包往往会比较单调，很多人都会放入各种甜味酱。但是爆炸营养课堂的营养师建议，吃面包还是要尽量搭配蔬菜、水果和牛奶等常规食物，如果实在觉得面包不好吃，可以将其烤一下，面包中一般含有戊聚糖，烤制后会变得更香。