素食烧烤不光好吃，做法也相对简单，不一定要去夜宵摊上买，在家也能轻松制作，这也是我喜欢它的原因，因为外面的东西总归是没有自己做的那么干净，今天我就给大家分享如何在家制作铁板韭菜，只要有烤箱就行了，想吃随时能做，关键是实惠，外面买一份要20来块钱，自己在家做几块钱搞定，何乐而不为呢。

　　【食材】韭菜一把、辣椒粉2勺、孜然粉适量、香麻油2勺、生抽2勺、少许食盐、食用油2勺、

　　【做法】1.韭菜清洗干净后，去除根部，对称切两半放入烤盘中，烤盘上垫一层锡纸，以防水分流出来。

　　2.将生抽、辣椒粉、孜然粉、香麻油、食用油、食盐装入碗中搅拌均匀备用，油多一点烤出来更好吃。

　　3.将料汁刷在韭菜上，底下的也要均匀刷一遍。

　　4.烤箱调制180度左右，大约烤制10分钟，然后静待美食出炉就行了。

　　香辣好吃的铁板韭菜就做好了，这味道不会比外面买的差，当做夜宵或小吃都行，没事烤一盘解解馋，方便得很。

　　注意不要加热过头了，水分烤干了就没那么好吃，根据自己家的烤箱来调整时间，刚刚烤熟的最佳。