天气热的时候，宝宝的食欲受到了影响，再加上汗液流失，就更需要补锌的好食材、好食谱了！

　　主料

　　蛏子400克，胡萝卜20克，鸡蛋4个

　　辅料

　　盐、鲜菇粉、葱花、姜片、葱段适量

　　蛏子煎蛋【宝宝辅食】的做法

　　1

　　·参考月龄·

　　12个月以上，对食材不过敏的宝宝

　　·食材准备·

　　蛏子400克

　　胡萝卜20克/鸡蛋4个

　　辅料：盐、鲜菇粉、葱花、姜片、葱段

　　2

　　蛏子清洗干净，清洗蛏子的时候要注意，贝类通常都要吐沙，我买的这个已经吐好沙了，只要再清洗贝壳就可以了。如果是没有吐沙的，要在浸泡蛏子的水中加入适量盐，然后静待吐沙，大概要有2、3个小时。这个期间要不断换水，直到沙子吐净。

　　3

　　蛏子放入沸水锅当中，加入姜片、葱段。这里加入姜片和葱段主要是为了更好去腥。

　　4

　　煮到蛏子开口，把它捞出来。

　　5

　　去掉蛏子的贝壳和黑边，仔细清理干净。这个蛏子你们要是买不到啊，就换成干贝、牡蛎啥的，营养和鲜味也都是有的。

　　6

　　胡萝卜切成细丝，备用。

　　7

　　空碗中打入鸡蛋，搅散。

　　8

　　鸡蛋中加入蛏子肉、胡萝卜丝、葱花、鲜菇粉，搅拌均匀。胡萝卜丝我家孩子更喜欢那种偏脆一点的口感，如果家里宝宝喜欢更软的口感，可以提前焯水一次。

　　9

　　锅中倒油，倒入蛋液，开小火煎制。

　　10

　　煎到底部凝固，翻面。因为这个煎蛋不是很好翻面，所以我干脆就一小块一小块的翻，更加省事儿。

　　11

　　煎到表面微黄，熟透取出。

　　12

　　这个蛏子煎蛋品相诱人，味道鲜香，真的是一上桌就马上消失了半盘子。如今正好是吃蛏的时候，可以试试这道菜，给全家开开胃啊！