用料茼蒿 500克蒜片 1头蚝油 15毫升盐 1勺油 2勺姜片 1片

　　做法步骤

　　1、茼蒿摘洗干净

　　2、沥水

　　3、蒜蓉准备好

　　4、锅中放油、姜片，蒜蓉爆香

　　5、倒入茼蒿，一勺盐，翻炒

　　6、翻炒变色后，加入蚝油，翻炒均匀即可

　　7、清爽可口，不加其他佐料，更美味呀

　　茼蒿的营养功效1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。