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家常芹菜炒香干简单制作方法

发布时间:2022-03-01 19:04来源: 未知

  【家常芹菜炒香干】

  主要食材:芹菜,香干,青椒

  具体做法:

  芹菜挑选干净,这个我没有去掉叶子了,因为觉得还是挺嫩的。之前吃的时候我都会分开来吃,叶子用来烧汤。香干和青椒都切成丝备用。

  锅里加油,倒进芹菜翻炒至断生,再加一点猪油,烧均匀。

  把香干和青椒一起倒进去,大火快速翻炒几下,待青椒断生,加一点开水,炒几下,加盐提味就可以出锅食用了。

  芹菜纤维素含量高,经过消化,可以产生一种抗氧化剂,抑制肠内细菌,还可以加快肠道的蠕动,促进排泄,降低致癌物质与结肠粘膜接触的时间,预防结肠癌。它还富含钾可以预防浮肿,水肿病人可以多吃新鲜芹菜汁。芹菜中还有可以中和尿酸的物质,可以防治痛风。总而言之,多吃芹菜的好处还是挺多的。