煮米豆腐

　　配料：

　　米豆腐一块、葱1棵、香菜1棵、食用油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、蒜瓣适量

　　烹饪步骤：

　　1.米豆腐切成小块，泡在淡盐水中备用

　　2.蒜瓣切沫，葱和香菜也切成小段

　　3.锅里下少许食用油，烧热后倒入蒜沫和葱头和香菜头，炒出香味

　　4.再放入一勺豆瓣酱炒出红油，火不要太大了

　　5.倒入适量清水后把米豆腐也一起倒下去，加入适量的盐，盖上锅盖大火煮至水开后转中火再煮三分钟

　　6.用碗盛好后再撒上葱花和香菜叶即可。