猪大肠

　　炸猪肠是一种深受人们喜爱的菜肴，众所周知，猪大肠主要是存放猪粪的地方，里面有大肠，里面有很多细菌，还有病毒。

　　猪肠的制作人员知道，猪大肠很难清洗，即使清洗干净也会有残留物，猪大肠里面含有很多脂肪，再加上猪大肠，要加很多食用油，容易导致身体发胖，会患上三高问题。

　　猪舌头

　　许多人喝酒后都会吃猪舌，这是一种比较常见的下酒菜，深受酒民的喜爱，新鲜猪舌也可以食用，如果发现猪舌不新鲜，最好不要食用。

　　许多商家为了能让猪舌看起来更有吸引力，经常会添加调味品，让你无法分辨，猪舌根部经常有猪囊虫寄生，这类物质对身体危害极大，即使买回家也很难清洁。

　　肺

　　肺部是动物和人类的主要呼吸器官，进行呼气。吸气，完成身体与外界环境的气体交换，猪在许多不卫生的环境中生长，肺脏中不可避免地会产生大量的毒素及细菌，吃了大剂量的毒肺，会导致人体吸入大量细菌，对人体造成不良影响。

　　许多喜欢吃猪肉的人，在选择猪肺的时候，要控制好新鲜食品，如果出现猪肺结节的情况，就不能买太多的东西，肺里的重金属，大剂量的病毒会进入体内，引起疾病。

　　淋巴部位

　　若摄取过量，将直接导致这些有毒物质进入人体内，从而危害身体健康，因此，建议您最好还是少碰一下。

　　猪体内有淋巴组织，猪的大部分都属于免疫系统，每个人身体出现问题，需要打针、吃药，猪生病也一样，可引起淋巴部位出现药物，而且这个部位不适合大家吃，其中毒素比较多，没有任何营养素，若摄取过多会使这些有毒物质进入人体，从而危害身体健康，所以建议大家少碰。

　　猪肝

　　无论是爆炒猪肝还是卤猪肝，在平时生活中最常见的一种食物就是猪肝，而且猪肝中含有维他命，对人体有很好的补养作用。

　　众所周知，猪肝是代谢毒素的器官，而且猪在进行兽药和食品之后，需要通过肝脏去排毒消化，造成肝脏中重金属以及有害物质超标，而且猪肝里面的胆固醇含量很高，过量食用会导致胆固醇的摄取过多引起心血管问题。

　　怎么选猪肉？这两件事需要记住。

　　1.不要有粘稠的猪肉

　　买猪肉时，一定要仔细观察，市场上出售的卖猪肉并不新鲜，表面有粘，主要是因为猪肉放置时间太长，放置过程中会产生毒素，进入人体后会对身体造成伤害，所以买的时候要选新鲜猪肉。

　　2.记得鲜猪肉的感觉

　　购买猪肉时不能经常看到外表，一定要用手摸摸，这样鉴别才能更准确。

　　鲜肉摸到后不干不出水，甚至有湿感，手不发粘，按压后会有回弹，猪肉摸上去很干，或者比较粘，甚至出水，这种情况不要买。