煮卤蛋的方法其实非常简单，只要将卤蛋的香料配好，然后将卤蛋和香料一起放入锅中就可以了，可这样做出来的卤蛋味道其实是不够香的，真正好吃的卤蛋就算隔很远也能够闻到它的香味，所以这些香料其实远远不够。而想要卤蛋月煮越香最好的一个方法就是在煮卤蛋的时候在卤蛋里面加入一些啤酒。

　　可能很多朋友不知道，啤酒有一种麦香味，而麦香味是月煮越香的，所以在煮卤蛋的时候放入一些啤酒的话，就可以让卤蛋的味道变得十分香，而且啤酒的味道本身就好，不但会有麦香味，而且还会有酒香味，这就是在煮卤蛋的时候放啤酒的好处。

　　所以大家以后煮卤蛋的时候可以适当的放一些啤酒，啤酒的味道是真的好，而且放的越多，卤蛋的味道也就越香，当然也要放入一半的清水稀释一下，不然整个卤蛋就都是啤酒味了。