莴苣和此物一起煮，多给孩子吃，个子直往上蹭，比骨头汤都管用

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

莴苣叶鲜虾米汤的做法步骤：

1.我们先将莴苣叶洗干净，把鲜虾处理好，备用

2.将莴苣叶切碎备用

3.葱和姜分别切好备用

4.锅中放少许底油，葱姜爆香锅

5.然后加入莴苣叶

6.炒一会加入适量开水再放入大虾

7.然后放入一碗小米粥

8.搅匀煮开撒少许盐和胡椒粉调味即可关火

9.莴苣叶鲜虾米汤就做好了，汤很鲜美的！

小贴士

大虾要去虾枪虾脚虾线沙嘴然后冲洗干净

莴苣叶要选择新鲜的

当然，小米粥可以换成大米粥，根据自己家的情况来做